Så brødet til vores brunch skulle også være lidt sjovt. Jeg fik den idé et lave en tigerdyrhale som et snoet brød og en Peter Plys som en "brød-bjørn".
Jeg lavede en almindelig franskbrødsdej. Peter Plys prøvede jeg at komme lidt Safran og gulerødder i for at gøre dejen naturlig gul og lidt honning, fordi det var Peter Plys :-) Jeg endte alligevel med at spæde op med gul pasta-farve. Desværre blev dejen lidt for våd (synes ellers jeg har bagt så meget i mit liv, at jeg burde kunne lave en gærdej, men sådan går det nogle gange), så jeg blev egentlig ikke tilfreds med bjørnebrødet.
Til tigerdyrs hale delte jeg dejen i ca. 1/3 og 2/3 og farvede den store del orange ved at tilsætte gul og rød pastafarve. Den lille del farvede jeg sort med pastafarve. Da dejen var hævet formede jeg to pølser, som jeg snoede til et brød, og lagde det i en bølget facon som en hale. Brødet var faktisk mest imponerende, når man skar det og kunne se de klare farver. Begge brød smagte fortræffeligt og man kunne ikke smage farven.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar