Saltmandler

Jeg havde længe tænkt på at lave salte mandler. Nu tog jeg mig sammen, og fandt ud af, at det er det nemmeste man kan give sig i kast med. Jeg kommer vist ikke til at købe andre saltede nødder end pistacie fra nu af.

Jeg fandt en opskrift på denne blog,og kan altså varmt anbefale den.

Mandler (der kan måske være 400 g i den pt. lage her)
½ liter vand
125 g almindelig køkkensalt

That´s it.

Opløs salt i vandet. Jeg kogte vandet og hældte det over saltet i en skål og rørte saltet ud. så kom jeg mandler i og lod det trække i 20 min. De skal bare være dækket.
Hæld vandet fra og kom mandlerne på en plade i ovnen v. 180 grader (jeg brugte 175 grader varmluft) til de dufter dejligt, ca. 15 min.

Køl dem af og gem dem i tætsluttende beholder.